炎炎夏日，地處大別山腹地的安徽省安慶市岳西縣石關(guān)鄉(xiāng)，憑借高海拔、高森林覆蓋率的“清涼”基因，吸引著長(zhǎng)三角和中部地區(qū)游客前來避暑打卡。

打開這座山區(qū)小鎮(zhèn)的清涼避暑線路指南，游客們不僅可以登高避暑、田園納涼，還可以住民宿、吃農(nóng)家飯、賞山間景……立足原生態(tài)的夏日?qǐng)鼍?，激發(fā)出夏日清涼新體驗(yàn)，山區(qū)小鎮(zhèn)的“清涼經(jīng)濟(jì)”正迸發(fā)出源源不斷的新動(dòng)能。

添項(xiàng)目 短板變“樣板”

推門即見山水、滿目翠綠盡收眼底，在石關(guān)這個(gè)高海拔小鎮(zhèn)，或集聚或分散，坐落了上百家不同類型的特色民宿。“清明節(jié)剛過，這里就有零星的游客來此駐扎了。”近日，石關(guān)鄉(xiāng)四景莊園民宿負(fù)責(zé)人劉少威說，天氣炎熱時(shí)，便有許多來自長(zhǎng)三角的游客前來，在農(nóng)家小院乘涼休憩，在蟬鳴的茭白田園中體驗(yàn)農(nóng)趣，一日三餐品嘗著農(nóng)家特色美味，在星河遍野的涼風(fēng)山川中安然酣睡。

2025年5月中旬，投資400多萬(wàn)元建成的象形山居民宿開門營(yíng)業(yè)。石關(guān)鄉(xiāng)象形村黨支部書記、村委會(huì)主任李永紅說：“趕在夏天來臨前營(yíng)業(yè)，很及時(shí)。”該項(xiàng)目原地址為象形村一處閑置小學(xué)，2024年，當(dāng)?shù)鼗凇扒鍥鼋?jīng)濟(jì)”日益火爆、接待能力愈顯不足背景下，爭(zhēng)取400多萬(wàn)元資金盤活閑置校舍，改建為3棟22個(gè)房間的靜謐型民宿，并配套茶憩雅室、農(nóng)家體驗(yàn)等空間。同時(shí)該項(xiàng)目在開工建設(shè)環(huán)節(jié)就考慮運(yùn)營(yíng)因素，引入縣內(nèi)新興企業(yè)一體運(yùn)營(yíng)，達(dá)到了“完工即運(yùn)營(yíng)”條件，成為當(dāng)?shù)氐臉影屙?xiàng)目。

民宿是石關(guān)鄉(xiāng)主要的增收產(chǎn)業(yè)，而配套設(shè)施的完備度直接影響著產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。日前，象形村禮賢餐廳正式開工?！艾F(xiàn)在來的游客，不僅要求住好，還要求吃好，他們很喜歡農(nóng)家土菜?！笔P(guān)鄉(xiāng)黨委書記王業(yè)節(jié)介紹，這是2025年石關(guān)鄉(xiāng)開建的第三處為民宿配套的餐廳項(xiàng)目。石關(guān)鄉(xiāng)聚力抓餐飲等服務(wù)業(yè)配套，陸續(xù)建設(shè)、竣工“留味餐廳”“舒心谷”等項(xiàng)目，并在馬畈村建設(shè)了“石關(guān)十關(guān)”“七星營(yíng)地”“茭田套養(yǎng)”等一大批文旅融合項(xiàng)目，讓游客動(dòng)手體驗(yàn)農(nóng)趣。同時(shí)，石關(guān)鄉(xiāng)加緊推進(jìn)集鎮(zhèn)區(qū)供水、污水改造等環(huán)境配套工程。

“隨著接待能力和保障能力的不斷提升，石關(guān)鄉(xiāng)單日接待量從4000人提升至6000人，今年夏季游客若訂得早，還可以挑選房型?！蓖鯓I(yè)節(jié)說。

促創(chuàng)新 農(nóng)民變“管家”

基于山區(qū)資源緊缺和農(nóng)村“空心化”現(xiàn)象背景，石關(guān)鄉(xiāng)自2022年開始在全國(guó)率先試點(diǎn)將農(nóng)村閑置房屋改造為“一宅兩院”民宿?！啊徽瑑稍骸褪抢矛F(xiàn)有閑置農(nóng)房進(jìn)行改造，樓下住原村民、樓上住旅客。近幾年來，石關(guān)‘一宅兩院’民宿增至30多戶，馬畈村還建成了安徽省首個(gè)‘一宅兩院’民宿集聚區(qū)?！蓖鯓I(yè)節(jié)表示，通過實(shí)施“一宅兩院”項(xiàng)目，既能保證農(nóng)戶原有生活空間，又能有效利用農(nóng)村閑置房屋資源，可在不增加建筑面積的情況下，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，增加農(nóng)民收入。

2024年，石關(guān)鄉(xiāng)“一宅兩院”模式的經(jīng)驗(yàn)做法獲各級(jí)主流媒體報(bào)道，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、北京大學(xué)鄉(xiāng)村振興研究院為此進(jìn)行了專題研究和推介。

日前，一場(chǎng)民宿經(jīng)營(yíng)者培訓(xùn)班在石關(guān)鄉(xiāng)休閑旅游服務(wù)中心開班，吸引了8個(gè)村50余戶民宿經(jīng)營(yíng)業(yè)主前來聽課。此次培訓(xùn)班是由石關(guān)鄉(xiāng)聯(lián)合岳西縣文旅、市場(chǎng)管理及縣民宿協(xié)會(huì)等部門單位聯(lián)合舉辦，采取“理論+實(shí)操”相結(jié)合，主要開展“民宿服務(wù)管理”“農(nóng)家菜烹飪”“短視頻推廣”等實(shí)用技能培訓(xùn)。

“能吸引民宿主理人來聽課，主要還是得益于‘三免’服務(wù)政策。”石關(guān)鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)胡熠介紹，發(fā)展“一宅兩院”最根本目標(biāo)就是讓老百姓自主發(fā)展，讓群眾發(fā)自內(nèi)心地想干、愿意干、能干好。

為了促進(jìn)民宿產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，石關(guān)鄉(xiāng)創(chuàng)新推出免費(fèi)設(shè)計(jì)、免費(fèi)培訓(xùn)、免費(fèi)配套等“三免”服務(wù)政策。石關(guān)鄉(xiāng)在免費(fèi)設(shè)計(jì)中，引進(jìn)高水平設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，駐村入戶，根據(jù)每家房子的結(jié)構(gòu)、家里勞動(dòng)力情況、群眾自己的想法，“一戶一策”量身定制改造方案，精準(zhǔn)匹配農(nóng)戶需求，經(jīng)群眾滿意后再由農(nóng)民自主按圖組織施工。“比如朱平、劉同送等農(nóng)戶，保留了老屋的夯土外墻韻味，庭院增設(shè)涼亭和菜園體驗(yàn)區(qū)，乍一看就是一處生動(dòng)的網(wǎng)紅打卡民宿。”胡熠說。

授之以魚，不如授之以漁。在“三免”政策指引下，當(dāng)?shù)厝罕姺e極性大大提升，開辦民宿所需的接待禮儀、美食制作、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等能力也得到大幅提升?！氨热珩R畈村村民劉金梅，通過培訓(xùn)學(xué)會(huì)了用美團(tuán)、抖音推廣，預(yù)約前來體驗(yàn)高山茶采制的游客絡(luò)繹不絕?！瘪R畈村黨支部書記、村委會(huì)主任劉偉說。

重運(yùn)營(yíng) 風(fēng)景變“錢景”

日前，一場(chǎng)熱烈的討論會(huì)在石關(guān)鄉(xiāng)政府一間會(huì)議室舉行。經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)數(shù)天的討論，最終敲定龍?zhí)堆袑W(xué)游基地項(xiàng)目，并當(dāng)場(chǎng)簽訂協(xié)議。協(xié)議的一方是當(dāng)?shù)卮骞煞莺献魃?，另一方則為縣屬國(guó)企。

“這個(gè)項(xiàng)目納入2025年開工的岳西縣重點(diǎn)項(xiàng)目，總投資4000多萬(wàn)元，主體建設(shè)民宿，雙方討論的重點(diǎn)就是后期建成的運(yùn)營(yíng)問題?！焙谡f，發(fā)展“清涼經(jīng)濟(jì)”不能僅靠自己，要從市場(chǎng)引入活水，每個(gè)項(xiàng)目從設(shè)計(jì)建設(shè)初期就要考慮后期運(yùn)營(yíng)和效益。

推動(dòng)“風(fēng)景”變“錢景”，重點(diǎn)是要突出運(yùn)營(yíng)前置，注重發(fā)揮市場(chǎng)企業(yè)的主體作用，引入專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。目前，石關(guān)鄉(xiāng)在“一宅兩院”品牌引領(lǐng)下，吸引了譽(yù)陽(yáng)集團(tuán)、盛岳集團(tuán)、“菜大師”等多家優(yōu)質(zhì)文旅企業(yè)紛紛進(jìn)駐投資，以此完善“國(guó)企+村集體”“民企+村集體”“強(qiáng)村富民公司+市場(chǎng)主體”等多維度運(yùn)營(yíng)架構(gòu)，做到精準(zhǔn)匹配、有效運(yùn)營(yíng)。

2025年5月，為“清涼經(jīng)濟(jì)”配套的農(nóng)特產(chǎn)品銷售中心項(xiàng)目、休閑旅游服務(wù)中心、“鄉(xiāng)廚鄉(xiāng)宿”等3個(gè)項(xiàng)目在石關(guān)鄉(xiāng)馬畈村正式竣工，由國(guó)有企業(yè)盛岳集團(tuán)負(fù)責(zé)成立運(yùn)營(yíng)公司統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)。“采用這樣的運(yùn)營(yíng)體系，既帶動(dòng)周邊群眾就地就近就業(yè)，又解決了村級(jí)自行運(yùn)營(yíng)難題，提升了資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)效益，增加了村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)收入?！眲ソ榻B，“通過多維運(yùn)營(yíng)模式，2024年馬畈村集體經(jīng)濟(jì)收入增長(zhǎng)至52.7萬(wàn)元、同比增長(zhǎng)30%?！?/p>

帶來效益的不僅是村集體，更多的還是當(dāng)?shù)厝罕姟Ｔ凇扒鍥鼋?jīng)濟(jì)”產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)下，石關(guān)鄉(xiāng)三一合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)發(fā)展了一批后備廂基地、創(chuàng)建了一批旅游文創(chuàng)產(chǎn)品、開發(fā)了一批特色體驗(yàn)項(xiàng)目，有效推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。王業(yè)節(jié)說：“游客來了，特色農(nóng)產(chǎn)品在‘家門口’就能賣個(gè)好價(jià)錢，戶均增收2萬(wàn)元以上?！保ㄍ粜惚?儲(chǔ)川川）